X
Доставка: +7 (922) 141 11 06+7 (343) 302 17 18Перезвоните мне

Корзина

X
Стоимость доставки 300 рублей
при заказе до 2500 рублей
Свыше 2500 рублей – доставка осуществляется бесплатно!
Доставка осуществляется по Екатеринбургу и Верхней Пышме на следующий день.

Вы можете сделать предзаказ, написав удобную дату и время

Товары в корзине

Доставка: 300₽

Итого: 300₽
Спасибо! Ваша заявка отправлена!
К сожалению, возникла ошибка.
Попробуйте ещё раз!

COEUR du nord

ООО "УГМК-Агро" — один из крупнейших производителей молока Свердловской области, который выпускает молочные продукты под торговыми марками "Здорово" и "Доброе".

Первые сыры с плесенью производства "УГМК-Агро" появились на полках магазинов Екатеринбурга и соседних городов осенью 2017 г. В ассортимент вошли свежие сыры "Камамбер", "Бюш де Шевр" и "Валансэ" на основе натурального козьего молока. На прилавках их можно увидеть под торговой маркой "COEUR du nord" ("Кёр дю нор"; в пер. "Сердце Севера"). Кроме них под этим же брендом выпускаются свежий творожный сыр "Шевре" и пастеризованное козье молоко.  

На реализацию проекта козьих сыров ушло почти 2 года. Сама козья ферма, ставшая сырьевой базой, построена в посёлке Садовый, на основе реконструированных объектов животноводческого хозяйства "Тепличное", строительство заняло около 2-х лет.

На сегодняшний день  козья ферма "УГМК-Агро" - это первая козоводческая ферма на Урале и одна из крупнейших в России. Поголовье фермы составляют чистопородные альпийские козы, привезенные из Франции, на данный момент поголовье козьей фермы составляет чуть больше 1300 коз альпийской породы. Участок по переработке козьего молока расположен на территории Верхнепышминского молочного завода, строительство цеха реализовано за 1,5 года, от момента проектирования и до момента запуска. Объем переработки молока на козьем участке составляет 2,4 т в сутки.  

Технологию производства мягких сыров с благородной белой плесенью для "УГМК-Агро" разрабатывали французские специалисты в соответствии с оригинальными рецептурами и технологическими особенностями.